نام کامل:ماهان باقری,نام مستعار:ایران بذر.آدرس سایت:www.www.iranbazr.co.همکاران:soomar63.com
5 از 5

مرا بخاطر بسپار

ورود
کرج، خیابان دانشکده، پلاک 182
32222504- 026
32235143 - 026
09120840040
info@iranbazr.co

تکنولوژی پس ازبرداشت

ایران بذرمحصولات کشاورزی بعداز برداشت، مدت معینی قادر به حفظ کیفیت خود می باشند. نگهداری طولانی مدت این محصولات، حتی در بهترین شرایط انباری، منجر به بروز برخی عوارض فیزیولوژیکی می شود. بعداز برداشت محصول، شرایط محیطی مختلف (شامل عوامل فیزیکی، اقلیمی و یا فیزیولوژیکی) در افزایش و یا کاهش سرعت رسیدن میوه ها و عمر پس از برداشت آنها موثر می باشد . به طور کلی، عوامل موثر در عمر انباری محصولات به شرح زیر می باشد :
دما (Temperature)
رطوبت نسبی (Relative humidity)
ترکیب گازها (Gases compound)
جریان هوا (Airflow)
تهویه (Aeration)
فشار هوا (Air pressure)
دما (Temperature) :
میوه ها و سبزیهای برداشت شده دارای متابولیسم فعال بوده و برای ادامه فرآیندهای متابولیکی خود به یک دمای مناسب نیاز دارند. اگر دمای محیط بالاتر از دمای مطلوب باشد، سرعت رسیدن محصول افزایش می یابد و در صورت پایین بودن دما، پدیده رسیدن میوه به تاخیر می افتد. دمای پایین موجب کاهش تنفس میوه می شود. به ازای کاهش هر 10 درجه سانتی گراد، سرعت تنفس به میزان یک سوم الی یک دوم کاهش می یابد. درجه حرارت پایین موجب تاخیر در بعضی از عوامل گیاهی می گردد که شامل:
تاخیر در تجزیه نشاسته میوه ها
تاخیر در کاهش قند و اسیدهای آلی میوه ها
تاخیر در سرعت ترشح مواد معطر میوه ها
تاخیر در تجزیه کلروفیل
تاخیر در سنتز کاروتنوئیدها
تاخیر در تجزیه همی سلولز و پروتوپکتین
تاخیر در پدیده های متابولیسمی
ودر نتیجه میوه ها طعم و سفتی خود را حفظ کرده و مقاومت آنها در برابر امراض افزایش می یابد. به طور کلی، دمای نگهداری میوه ها و سبزی ها باید 1/5 تا 2 درجه بالاتر از نقطه انجماد آنها باشد. نقطه انجماد محصول به مقدار مواد جامد محلول (قندها) آن بستگی دارد.
هر قدر مقدار قند میوه ها و سبزی ها بیشتر باشد، نقطه انجماد آنها کاهش می یابد. سبزیهای برگی مثل کاهو، اسفناج، کلم پیچ، جعفری و کرفس را قبل از انبار کردن طی عملیات خنک کردن مقدماتی به سرعت خنک نموده و دمای آنها را به صفر درجه کاهش می دهند.
دمای سبزیهایی که دارای آب بیشتری هستند، مثل هویج، تربچه و شلغم نباید از 1 درجه پایینتر باشد. دمای مناسب برای نگهداری فلفل، بامیه 10-7 درجه است . خیار و بادمجان در 13-10 درجه نگهداری می شود. سبزیهایی که میوه رسیده آنها مصرف می شود مثل خربزه و هندوانه بین 10-5 درجه می باشد.

شرایط محیطی در گلخانه

ایران بذرعوامل محیطی عبارتند از یک سری از عوامل خارجی و غیرژنتیکی که رشد گیاه را به طور مستقیم یا غیر مستقیم تحت تاثیر قرار می دهند . این عوامل در
1) سرعت و شدت فعل و انفعالات حیاتی گیاه مانند فتوسنتز، تنفس و تعرق.
2) مراحل مختلف رشد گیاه از مرحله کاشت و جوانه زنی بذر تا مرحله گلدهی ، میوه دهی، رنگ اندازی و برداشت محصول.
3) ساختار، شکل، رنگ، وزن، شادابی یا پژمردگی اندام ها.
4) میزان جذب آب، عناصر و مواد غذایی توسط گیاه.
5) سازگاری محصول و مقاومت گیاه نسبت به آفات، بیماری ها و علف های هرز و ... موثر می باشند.
در واقع عوامل محیطی تعیین کننده موفقیت یا شکست در تولید یک محصول هستند.

فاکتورهای اساسی برای رشد و نمو گیاهان

سه عامل در رشد و نمو گیاهان عبارتند از :
  1. فتوسنتز (Photosynthesis)
  2. تنفس (Respiration)
  3. تعرق (Transpiration)
با انجام این سه فرآیند حیاتی ، گیاهان می توانند رشد مناسبی داشته باشند و به میوه دهی برسند. برای اینکه سه فرایند فتوسنتز، تنفس و تعرق در گیاه به خوبی صورت گیرد و گیاه رشد مناسبی داشته باشد باید تمام فاکتورهای محیطی (نور، دما، رطوبت و دی اکسید کربن) در حد مطلوب بوده و در ضمن نیازهای غذایی گیاه تامین شود.

تغذیه گیاهان گلخانه ای

ایران بذرهر موجودی برای ادامه حیات خود نیاز به مواد غذایی دارد. گیاهان نیز از این قاعده مستثنا نبوده و برای رشد و نمو خود از لحظه جوانه زدن بذر تا باردهی و رسیدن به محصول نیاز به عناصر غذایی دارند.

گیاه عناصر غذایی مورد نیاز را از خاک تامین می نماید. هر چند که عناصر معدنی مقدار کمی از وزن یک گیاه (حدود یک درصد از وزن کل و 11 درصد از وزن خشک ) را تشکیل می دهند ولی هر کدام از این عناصر وظایفی را در انجام فعالیت های حیاتی گیاه و تعادل بین رشد رویشی و زایشی برعهده دارند و کمبود یا وجود بیش از حد این عناصر در خاک، اختلالاتی را در گیاه بوجود می آورد که روی رشد و نمو گیاه و در نهایت روی کمیت و کیفیت محصول تاثیر خواهد گذاشت.

میزان مواد غذایی موجود در خاک بستگی به ساختمان و بافت خاک، سوابق کشت و کار و عملیات انجام شده بر روی آن دارد . خاک ها در اثر تداوم برداشت محصول، از نظر مواد معدنی و عناصر غذایی فقیر می شوند و نیاز به کود پیدا می کنند . این امر خصوصا در کشت های گلخانه ای که هدف، افزایش عملکرد و برداشت هر چه بیشتر میوه های با کیفیت و کمیت بالا می باشد باید حتما مورد توجه قرار گیرد و براساس یک برنامه زمان بندی مشخص اقدام به استفاده از کودهای مختلف (شیمیایی، حیوانی و گیاهی) شود.

  • continental.jpg
  • DSV.jpg
  • Gavrish.jpg
  • HED.jpg
  • kucukciftlik.jpg
  • Larosa.jpg
  • Rossen seed.jpg
  • Stark ayres.jpg
  • Takii.jpg
  • Vikima.jpg
  • ZKI.jpg
نمایش

درخواست تماس شناور

برای درخواست مشاوره؛ لطفا شماره تماس خود را وارد نمایید:

شماره تماس(*)